Sapori siciliani: dove mangiare a Pozzallo
Pesce fresco, granite di mandorla, scaccia ragusana e dolci di mandorla. La nostra guida personale ai posti dove andiamo davvero noi.
La cucina di Pozzallo è quella del mare e della campagna iblea: pesce freschissimo, verdure di stagione, latticini di altura. Ecco i nostri indirizzi del cuore, quelli che consigliamo agli ospiti come se fossero amici.
Per la mattina
Pasticceria Carbone, in via Rivelino, è il rito quotidiano. Granita di mandorla con brioche è il binomio classico; in estate provate anche quella di gelsi neri. Vicino al Funduq, a piedi.
Per il pranzo veloce
La scaccia ragusana è una sorta di focaccia ripiena: cipolla e pomodoro, ricotta e salsiccia, melanzane. Si compra in panificio e si mangia camminando. Da provare anche le 'mpanate'.
Per la cena di pesce
Al porto trovate diversi ristoranti che lavorano con il pescato del giorno. Cercate quelli con la carta corta — è il segno che pescano ogni mattina. Spaghetti ai ricci, frittura di paranza, pesce alla griglia.
Per un'occasione speciale
Salendo verso Modica o Ragusa Ibla trovate alcuni dei migliori ristoranti dell'isola: Accursio Craparo, La Locanda Don Serafino, Duomo. Tre stelle Michelin nel raggio di 30 km.
Per il dolce
Cioccolato di Modica (Bonajuto è la pasticceria storica), cannoli, cassata, mostaccioli. Chiedete un assaggio di 'mpanatigghie': sono dolcetti modicani ripieni di carne, cioccolato e mandorle — una delizia di matrice spagnola.
A tavola in Sicilia non si mangia: si racconta una storia.
— Antonio & Valeria